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在8月份高溫和暴雨等天氣的影響下，蔬菜價格大幅度上漲，甚至出現了“一斤香菜比一斤豬肉還貴”的局面。進入9月份以來，各地天氣穩定，市場上的蔬菜價格也逐漸趨于平穩，今年第四季度我國蔬菜總體供應依舊是充足的，價格也比較穩定。
目前新發地市場內的蔬菜價格基本平穩，除了茄果類蔬菜價格反反復復地波動，葉類小品種蔬菜的價格表現出穩中有降的態勢。秋季進入集中收獲期的洋蔥、土豆、蘿卜上市量充足，價格相對低廉。雖然個別品種有小幅度的上漲，但是總的來看，還有一定的下降空間。
進入9月以來，天氣狀況穩定，全國多地蔬菜價格都開始回落。遼寧省物價部門監測的16種蔬菜，較8月底“11降1平4升”，混合平均價每公斤5.76元，回落12.1%。
國內蔬菜價格9月10日之后，逐步歸于平穩。9月上半月國內蔬菜均價2.90元/公斤，較8月下半月上漲0.20元/公斤，漲幅7.7%，較去年同期上漲0.18元/公斤，漲幅6.61%。
隨著國慶節的來臨，蔬菜消費特別是中高端蔬菜的消費將有所增加，蔬菜總需求量將有所增加，但蔬菜總體供應仍比較充足。
國家統計局新聞發言人毛盛勇分析說，蔬菜價格上漲主要是由于7、8月份全國大范圍的雨水、部分地區的臺風，給蔬菜的生產和運輸帶來一定的影響，造成蔬菜價格出現一定波動。進入9月份，這些短期因素消失以后，再加上蔬菜的生產周期比較短，蔬菜的供應能夠跟上，蔬菜價格大幅上漲的基礎并不存在。
四季度蔬菜供應將主要依靠北方的秋菜以及冷暖棚菜，秋菜總體供應將比較充足，價格預計將維持在正常水平，將略高于去年同期;受前期山東部分大棚受災影響，反季節蔬菜供應的不確定性將有所增加，因此11月份之后蔬菜的價格可能出現一定的上漲。
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